হাঁহৰ কণী বজাৰত সহজে পোৱা যায়। যদিও আমাৰ বেছিভাগেই কুকুৰাৰ কণী খাওঁ, হাঁহৰ কণী কুকুৰাৰ কণীতকৈ কম নহয়। বৰঞ্চ ইয়াত ইয়াতকৈ অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। হাঁহৰ কণী কুকুৰাৰ কণীতকৈ ডাঙৰ। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ ভিতৰৰ কুহুমটোও ডাঙৰ যেন লাগে। ইয়াৰ বাহিৰৰ আৱৰণৰ ৰং পাতল বাদামী আৰু ইয়াৰ সোৱাদতো অতি সুস্বাদু।
হাঁহৰ কণী কিয় বিশেষ?
নেচনেল লাইব্ৰেৰী অৱ মেডিচিনৰ তথ্য অনুসৰি হাঁহৰ কণীত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ প্ৰটিন থাকে। ইয়াৰ লগতে ইয়াত অত্যাৱশ্যকীয় এমিনো এচিড পোৱা যায়, যাৰ সহায়ত শৰীৰে প্ৰটিন উৎপন্ন কৰে। ইয়াৰ ভিটামিন বি ১২, চেলেনিয়াম, ৰাইবোফ্লেভিন, আইৰণ, ভিটামিন ডি আদি গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদানৰ উপৰিও ই আইৰণ, কপাৰ, মেগনেছিয়াম, মেংগানিজ আদিৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস। ভিটামিন চিৰ বাহিৰে সকলো ধৰণৰ ভিটামিন ইয়াত পোৱা যায়।
ইয়াৰ উপকাৰিতা বিষয়ে জানক
১/ পেশী গঠন হয়
নেচনেল লাইব্ৰেৰী অৱ মেডিচিনৰ তথ্য অনুসৰি হাঁহৰ কণীয়ে কুকুৰাৰ কণীতকৈ অধিক প্ৰটিন প্ৰদান কৰে। প্ৰটিনে আপোনাক পেশী গঠন কৰাত সহায় কৰে আৰু সুস্থ ওজন বজাই ৰাখিবলৈ সহায় কৰে। ইয়াৰ লগতে ব্যায়ামৰ সময়ত হোৱা আঘাতৰ পৰাও সোনকালে সুস্থ হৈ উঠিব পাৰে।
২) মানসিক স্বাস্থ্য বজাই ৰখা
জিংক, মেগনেছিয়াম আৰু চেলেনিয়ামৰ অভাৱৰ বাবে হতাশাৰ আশংকা থাকে আৰু আপুনিও সোনকালে ভাগৰুৱা হৈ পৰে। এই তিনিটা খনিজ পদাৰ্থৰ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণ হাঁহৰ কণীত থাকে। হাঁহৰ কণী চেলেনিয়ামৰ এক উৎকৃষ্ট উৎস, ই এটা কণীৰ দৈনিক মূল্যৰ প্ৰায় আধাখিনি যোগান ধৰে। হাঁহৰ কণীতো ভিটামিন ডি পোৱা যায়। শৰীৰত ভিটামিন ডিৰ অভাৱৰ বাবে হতাশা আৰু উদ্বেগ আদি মানসিক বিকাৰৰ আশংকা থাকে।
৩) ছালৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰাখক
নেশ্যনেল লাইব্ৰেৰী অৱ মেডিচিনে প্ৰকাশ কৰা এক অধ্যয়নত প্ৰকাশ পাইছে যে বি ভিটামিনে ছালৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰিব পাৰে। আঠটা বি ভিটামিন আছে যিবোৰ ব্যক্তিগতভাৱে ছালৰ বাবে অত্যন্ত উপকাৰী হ’ব পাৰে।ভিটামিন বি ১, “এণ্টি-ষ্ট্ৰেছ ভিটামিন”-এ মানসিক চাপৰ সৈতে জড়িত ব্ৰেকআউট প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। আনহাতে ভিটামিন বি ২ এ কলাজেন বজাই ৰখাত আৰু প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। ভিটামিন বি ৩ ব্ৰণ, একজিমাত সহায় কৰে।
৪) হাড়ৰ স্বাস্থ্য বজাই ৰখা
মজবুত হাড় গঠনত কেলচিয়ামে গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। এনে পৰিস্থিতিত হাঁহৰ কণীত যথেষ্ট পৰিমাণৰ কেলচিয়াম থাকে। নেচনেল লাইব্ৰেৰী অৱ মেডিচিনৰ দ্বাৰা প্ৰকাশিত এক অধ্যয়ন অনুসৰি হাঁহৰ কণীৰ কুহুমে অধিক পৰিমাণৰ কেলচিয়াম শোষণ কৰিব পাৰে, গতিকে হাড়ৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ইয়াক ফলপ্ৰসূ বুলি বিবেচিত কৰা হয়।
৫) কেন্সাৰৰ পৰা ৰক্ষা কৰা
হাঁহৰ কণীতো কেৰটিনয়ড, জিএক্সান্থিন, ক্ৰীপ্ট’ক্সান্থিন আৰু লুটিন আদি উপাদান পোৱা যায়, যাৰ ফলত ব্যক্তিৰ কৰ্কট ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়। কেৱল এয়াই নহয়, কুকুৰাৰ কণীৰ তুলনাত হাঁহৰ কণীতো এন্টিফাংগেল আৰু এন্টিভাইৰেল গুণ পোৱা যায়, যিয়ে চৰ্দি আৰু কাহৰ দৰে ৰোগ আঁতৰাই ৰাখে আৰু লগতে আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি কৰে।
৬) মগজুক সুস্থ কৰি ৰাখে
হাঁহৰ কণীত এন্টি-বেক্টেৰিয়েল, এন্টিফাংগেল আৰু এন্টিভাইৰেল গুণৰ লগতে প্ৰচুৰ কলিন থাকে। যিয়ে আপোনাৰ কোষৰ আৱৰণক সুস্থ কৰি তোলে যিটো আপোনাৰ মগজু, স্নায়ুসংবহনকাৰী আৰু স্নায়ুতন্ত্ৰৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। মানুহৰ পৰা মানসিক চাপ আঁতৰোৱা, মনক শান্ত কৰি ৰখা আৰু উদ্বেগ আৰু হতাশা দূৰত ৰখাতো ই সহায়ক।
৭) এন্টি বেক্টেৰিয়াল গুণেৰে সমৃদ্ধ
হাঁহৰ কণী পুষ্টিকৰ গুণেৰে ভৰপূৰ আৰু বেক্টেৰিয়া বিৰোধীও। এই কণীবোৰে আমাৰ শৰীৰত ভ্ৰুণৰ বিকাশত ডাঙৰ বাধা হিচাপে কাম কৰা বহুতো ক্ষতিকাৰক বেক্টেৰিয়াৰ প্ৰভাৱ হ্ৰাস কৰাৰ ক্ষমতা আছে।
Disclaimer: এই প্ৰতিবেদন কেৱল ইন্টাৰনেটত উপলব্ধ তথ্যৰ উপৰত ভিত্তি কৰি সাধাৰণ জ্ঞান প্ৰদানৰ বাবেহে দিয়া হৈছে, AssamPrime24 এ এই তথ্যৰ নিশ্চয়তা আৰু সত্যতা প্ৰদান নকৰে আৰু দায়িত্ব গ্ৰহণ নকৰে। লেখাবোৰ পঢ়ি ভাল পালে যদি শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ নাপাহৰিব।