আমাৰ চৌপাশে এনে বহুতো গছ-গছনি আছে, যিবোৰ অতীজৰে পৰা স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় সমস্যা দূৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰি আহিছে। নিম, তুলসী, গিলয়, এলোভেৰা, শাটাৱৰী আদিৰ নাম নিশ্চয় শুনিছে। কিন্তু, বাঁহৰ গাজ আৰু ইয়াৰ স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ কথা শুনিছেনে? নিশ্চয় নাই! গতিকে কওঁ যে আপুনি দেখা দীঘল বাঁহবোৰৰ অগণন ঔষধি গুণ আছে। আজিও বহু ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে কঠিন বাঁহ নহয় তাৰ গাজ খাদ্যৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
আজি আমি আপোনালোকক এই বাঁহৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে জনাইছো। এই তথ্য শ্বেয়াৰ কৰিছে পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্ৰাই। বিশেষজ্ঞসকলে কয়, “বাঁহৰ গাজ স্বাস্থ্যকৰ কাৰণ ইয়াত প্ৰটিন, এমিনো এচিড, কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু বহুতো প্ৰয়োজনীয় খনিজ আৰু ভিটামিন থাকে আৰু চৰ্বিৰ পৰিমাণ অতি কম। বাঁহৰ গাজৰ আচৰিত স্বাস্থ্য উপকাৰীতা পঢ়ক।
বাঁহৰ গাজ প্ৰটিন, কাৰ্বহাইড্ৰেট, আঁহ আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ শক্তিশালী স্থান। ইয়াত চেনিৰ পৰিমাণ অতি কম, সেয়েহে ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ই ভাল। ইয়াত থকা আঁহক নিউট্ৰাচিউটিকেল বুলি জনা যায়। পেটৰ লগত জড়িত সমস্যা দূৰ কৰাত সহায় কৰে।
এই গাজবোৰত ফেনলিক নামৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যিয়ে ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী, এন্টিবায়টিক আৰু এন্টি ভাইৰেল গুণ আছে। ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ই, ভিটামিন-বি৬, থাইয়ামিন, ৰাইবোফ্লেভিন, কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ, আইৰণ, জিংক, মেংগানিজ আৰু অন্যান্য অত্যাৱশ্যকীয় খনিজ পদাৰ্থৰ সুফল পাবলৈ ইয়াক খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।
হজম শক্তিত সহায়ক
বাঁহত অধিক পৰিমাণৰ চেলুল’জ থাকে, যাৰ ফলত অন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখে আৰু পাচনত সহায় কৰে। বাঁহৰ গাজে কোষ্ঠকাঠিন্য ৰোধ কৰাৰ লগতে শৰীৰৰ চৰ্বি কমায়। ইহঁতে প্ৰিবায়টিক হিচাপেও কাম কৰে, অৰ্থাৎ ই উপকাৰী আন্ত্ৰিক বেক্টেৰিয়াক ইন্ধন যোগায়।
ওজন কমাবলৈ সহায়ক
বাঁহৰ গাজত কেলৰি কম যদিও আঁহ বেছি থাকে। এইখিনি খালে আপোনাৰ ভোক কমি যায় আৰু ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে।
হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল
বাঁহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ফাইটোষ্টেৰল আৰু ফাইটোনিউট্ৰিয়েণ্ট থাকে, যিয়ে বন্ধ হৈ থকা ধমনীবোৰ পৰিষ্কাৰ কৰাত সহায় কৰে আৰু ক্ষতিকাৰক এল ডি এল বা বেয়া কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে। ই ৰক্ত সঞ্চালন উন্নত কৰাৰ লগতে হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতি সাধন কৰে। বাঁহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন কে থাকে, যিয়ে ৰক্তচাপ বজাই ৰখাত সহায় কৰে।
হাড়ৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল
বাঁহৰ গাজত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কেলচিয়াম আৰু মেংগানিজ থাকে, যাৰ ফলত হাড়ৰ ঘনত্ব আৰু শক্তি বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন চি থাকে, যিয়ে হাড়ৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অন্যান্য প্ৰয়োজনীয় খনিজ পদাৰ্থ শোষণ কৰাত সহায় কৰে।
ছালৰ স্থিতিস্থাপকতা উন্নত হয়
বাঁহৰ গাজতো ভাল পৰিমাণৰ চিলিকা থাকে। চিলিকাই কলাজেন আৰু ইলাষ্টিন সংশ্লেষণৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় এটা মূল এমিনো এচিড হাইড্ৰক্সিপ্ৰ’লিনৰ কলাত মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰে। ইয়াৰ উপৰিও কলাজেন উৎপাদনে ছালখনক জলসিঞ্চিত আৰু যৌৱন কৰি ৰখাত সহায় কৰে।
ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা অধিক শক্তিশালী হৈ পৰে
ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ হোৱাৰ বাবে বাঁহৰ গাজে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিত সহায় কৰে। ভাইৰাছ আৰু বেক্টেৰিয়াৰ সংক্ৰমণৰ পৰা আঁতৰি থাকিবলৈ এইবোৰ সেৱন কৰক।
ডায়েবেটিছত উপকাৰী
বাঁহত থকা দ্ৰৱণীয় খাদ্য আঁহে ডায়েবেটিছ নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক হ’ব পাৰে। আঁহে শৰীৰত কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ বিভাজন আৰু চেনি শোষণ লেহেমীয়া কৰে, যিয়ে ডায়েবেটিছৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে।
*এই প্ৰতিবেদন কেৱল ইন্টাৰনেটত উপলব্ধ তথ্যৰ উপৰত ভিত্তি কৰি সাধাৰণ জ্ঞান প্ৰদানৰ বাবেহে দিয়া হৈছে, AssamPrime24 এ এই তথ্যৰ নিশ্চয়তা আৰু সত্যতা প্ৰদান নকৰে আৰু দায়িত্ব গ্ৰহণ নকৰে। লেখাবোৰ পঢ়ি ভাল পালে যদি শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ নাপাহৰিব।