কুমলীয়া ৰঙালাও পাতক বৈজ্ঞানিকভাৱে Cucurbita moschata Duchenne বুলি জনা যায় আৰু এই শাক এটা লতা গছত গজে। কুমলীয়া ৰঙালাওত বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিকৰ উপাদান, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ ভাল উৎসৰ লগতে শতমূল, ব্ৰকলি আৰু কচুও পোৱা যায়। কুমলীয়া ৰঙালাও পাতত পানী, কেলচিয়াম, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ, আইৰণ আৰু মেগনেছিয়াম, ভিটামিন এ, কে আৰু ফ’লেট আদি পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে।
যিহেতু ই খাদ্যৰ ভাল উৎস আৰু সাধাৰণতে কোৰিয়া, মালয়েছিয়া আৰু আফ্ৰিকা, প্ৰশান্ত মহাসাগৰীয় দ্বীপপুঞ্জ, ইটালী, গুৱাম, ভাৰত, বাংলাদেশ, আনকি ব্ৰিটেইন আৰু বিশ্বৰ অন্যান্য ঠাইত শাক-পাচলি আৰু জাত হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিন্তু বহুতে গম পাব যে ইয়াৰ পাত আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী। আজি আমি আপোনালোকক ৰঙালাওৰ কুমলীয়া পাতৰ স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ বিষয়ে তথ্য দিম।
কুমলীয়া পাত হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ঔষধ
ৰঙালাওৰ কুমলীয়া পাতত প্ৰচুৰ পৰিমাণে দ্ৰৱণীয় আঁহ থাকে। কও যে দ্ৰৱণীয় আঁহৰ অধিক পৰিমাণে গ্ৰহণে ক্ষুদ্ৰান্ত্ৰৰ পৰা কলেষ্টেৰল আৰু পিত্ত এচিডৰ শোষণ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত তেজৰ কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস পায়। যেতিয়া অন্ত্ৰত বেক্টেৰিয়াই দ্ৰৱণীয় আঁহ ভাঙি পেলায় তেতিয়া কিছুমান ফেটি এচিড নিৰ্গত হয় যিয়ে যকৃতৰ কলেষ্টেৰলৰ উৎপাদন হ্ৰাস কৰে।তেজৰ কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰি আঁহে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। ৰঙালাওৰ কুমলীয়া পাতত পটাছিয়ামো প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে যিয়ে হৃদস্পন্দন অনিয়মিত কৰাত সহায় কৰে আৰু ষ্ট্ৰোকৰ সম্ভাৱনা কমায়।
কুমলীয়া পাতে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি কৰে
বাংগালুৰুৰ জীভোত্তম আয়ুৰ্বেদ কেন্দ্ৰৰ বৈদ্য ড° শৰদ কুলকাৰ্ণী এম এছ (আয়ু), (পি এইচ ডি) য়ে কয় যে কুমলীয়া ৰঙালাওৰ পাতে স্মৃতিশক্তি চোকা কৰে। যিহেতু পাতত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা আইৰণে মানুহৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে, যাৰ ফলত শৰীৰে বহুতো ৰোগ আৰু সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ সক্ষম হয়। ক্ষতিগ্ৰস্ত কলা, অংগ আৰু কোষক অক্সিজেন যোগান ধৰাৰ বাবে ৰক্তকণিকা অতি প্ৰয়োজনীয়। ইয়াৰ অবিহনে হিম’গ্লবিন নাথাকিলহেঁতেন; হিম’গ্লবিন অবিহনে অক্সিজেন নাথাকিলহেঁতেন। নিৰাময় প্ৰক্ৰিয়াটো হ’বলৈ আইৰণৰ প্ৰয়োজন!
কুমলীয়া পাত ছাল আৰু চুলিৰ বাবে উপকাৰী
বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, কুমলীয়া ৰঙালাওৰ পাতত ৩৮ মাইক্ৰ’গ্ৰাম ভিটামিন এ থাকে, যিটো দৈনিক পৰামৰ্শ দিয়া মূল্যৰ ৫.৪৩%। গতিকে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাদ্য সেৱন কৰিলে শৰীৰে ফ্ৰী ৰেডিকেল আৰু বিষাক্ত পদাৰ্থৰ পৰা মুক্ত হোৱাত সহায় কৰে, যিয়ে আপোনাৰ ছালৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। ই আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰখাটো নিশ্চিত কৰি ছালখন কোমল আৰু কোমল কৰি ৰখাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত ছালৰ শুকানতা, কেৰাটিনাইজেচন আৰু চ’ৰিয়াচিছৰ দৰে অৱস্থা ৰোধ হয়।
কৰ্কট ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত কুমলীয়া পাত সহায়ক
আন সেউজীয়া শাক-পাচলিৰ দৰে ৰঙালাওৰ কুমলীয়া পাততো প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে। যোৱা তিনিটা দশকৰ বহু গৱেষণাই আঁহৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি আৰু কলন কেন্সাৰ হ্ৰাস পোৱাৰ মাজত এক সম্পৰ্ক দেখুৱাইছে। ইয়াৰ কাৰণ হ’ল আঁহটোৱেই বা সাধাৰণতে আঁহযুক্ত খাদ্য যেনে ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ, ফাইটোকেমিকেল আৰু প্ৰয়োজনীয় ফেটি এচিডত থকা পুষ্টিকৰ উপাদান। কুমলীয়া পাত নিয়মিতভাৱে খোৱাটো অতিশয় বাঞ্ছনীয় আৰু পশ্চিম আফ্ৰিকাত চূপৰ জৰিয়তে সহজেই সম্ভৱ।
কুমলীয়া গুটিৰ দ্বাৰা বাতবিষৰ লক্ষণ হ্ৰাস পায়
গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে RA ৰোগীয়ে সুস্থ লোকতকৈ বেছি ভিটামিন B6ৰ প্ৰয়োজন হয় কাৰণ তেওঁলোকে দীৰ্ঘদিনীয়া প্ৰদাহৰ বাবে সঘনাই পেশীৰ বিষ আৰু গাঁঠিৰ বিষ অনুভৱ কৰে। কুমলীয়া ৰঙালাওৰ পাতত থকা ভিটামিন বি ৬ সমৃদ্ধ খাদ্যই বিষ কমোৱাত সহায় কৰে আৰু বাতবিষৰ ফলত হোৱা পেশী আৰু গাঁঠিৰ বিষ নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবে পৰিপূৰক হিচাপে উপযোগী হ’ব পাৰে।
কুমলীয়া পাতে হাড় মজবুত কৰে
কুমলীয়া পাতত প্ৰচুৰ পৰিমাণে কেলচিয়াম আৰু ফছফৰাছ থাকে যিটো আমাৰ শৰীৰৰ হাড় আৰু দাঁতৰ বাবে অপৰিহাৰ্য। আমি দৈনিক এইবোৰ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে সেৱন কৰিব লাগিব যাতে হাড় শক্তিশালী, সঠিক বৃদ্ধি আৰু ভাল দাঁতৰ বিকাশ নিশ্চিত হয়। ইয়াৰ উপৰিও জঠৰ গাঁঠি আৰু হাড়ৰ বিষৰ পৰাও ৰক্ষা কৰে।
পিএমএছ চিনড্ৰম হ্ৰাস কৰাত সহায়ক
বহু মহিলা প্ৰিমেনষ্ট্ৰুৱেল চিনড্ৰম (PMS) ৰোগত আক্ৰান্ত। গতিকে মেংগানিজ এই মাহেকীয়া অৱস্থা যেনে মেজাজৰ দোলন, মূৰৰ বিষ, হতাশা, খিংখিঙীয়া আদিৰ পৰা উপশম পাবলৈ উপযোগী হ’ব পাৰে। পিএমএছৰ গুৰুতৰ লক্ষণত আক্ৰান্ত মহিলাসকলৰ বাবে মেংগানিজ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰাৰ লগতে মেংগানিজ সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়। আপোনাৰ খাদ্য পৰিপূৰকৰ জৰিয়তে প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ মেংগানিজ পাবলৈ কুমলীয়া পাত অন্যতম আচৰিত বিকল্প।
কোষ্ঠকাঠিন্যত সহায় কৰে
ইতিমধ্যে কোৱাৰ দৰে কুমলীয়া পাতত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ থাকে যাৰ ফলত মলত্যাগ সহজ হৈ পৰে। যেতিয়া প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ খোৱা হয়, তেতিয়া মল ডাঙৰ আৰু কোমল হয়, ই অন্ত্ৰৰ পেশীবোৰক সংকোচিত হ’বলৈ উৎসাহিত কৰে, ব্যক্তিজনে নিজকে পৰিশ্ৰম নকৰাকৈয়ে মলটো বাহিৰলৈ ঠেলি দিয়ে।
*এই প্ৰতিবেদন কেৱল সাধাৰণ তথ্যৰ বাবেহে দিয়া হৈছে, AssamPrime24 এ এই তথ্যৰ নিশ্চয়তা প্ৰদান নকৰে আৰু দায়িত্ব গ্ৰহণ নকৰে। যিকোনো প্ৰতিকাৰ গ্ৰহণ কৰাৰ আগতে আৰু অধিক নিশ্চিত বিৱৰণৰ বাবে বিশেষজ্ঞ আৰু অভিজ্ঞ ব্যক্তিৰ পৰা পৰামৰ্শ লওঁক।লেখাবোৰ পঢ়ি ভাল পালে যদি শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ নাপাহৰিব।